Thursday, August 4, 2016

Resepi Ikan Dibotok

MASAK IKAN DIBOTOK

Bahan :

500 gram              Ikan kakap/ikan bawal dipotong-potong
100 gram              Daun singkong muda direbus dan dipotong-pot
ong
75 gram                Daun mangkokan dipotong-potong
50 gram                Daun kemangi
50 gram                Daun keladi/talas putih direbus dan dipoton
g-potong
3 batang               Sereh dipotong-potong
5 lembar               Daun jeruk
7 buah                 Belimbing sayur dipotong bulat
1000 ml               Santan encer Bumbu yang dihaluskan :
4 siung                 Bawang putih
5 buah                 Bawang merah
3 cm                     Kunyit
2 kerat                 Jahe
5 buah                 Cabe merah
5 butir                  Kemiri

Cara membuat :

1.  Panaskan santan encer hingga mendidih masukkan ikan, bumbu yang dihaluskan, sereh hingga ikan setengah matang. 
2.  Kemudian masukkan semua bahan, kecilkan api, biarkan hingga semuanya matang.

No comments:

Post a Comment